Vil du mestre kunsten å lage eksepsjonell kaffe? Slik bruker du en espressomaskin på en måte som gir baristaer løp for pengene. For de som allerede har en av de beste kaffetrakterne, og de som fremdeles er på jakt etter den perfekte maskinen, vil disse tipsene hjelpe deg med å lage jevn kaffe hver gang.
Espressomaskiner er enormt populære, og merker som Nespresso er noen av de største navnene på markedet. Noen modeller bruker belger, og andre bruker malt kaffe, og alle fungerer litt annerledes. Her skal vi gå gjennom det grunnleggende, hva du skal unngå og hvordan du får mest mulig ut av espressomaskinen din.
Det er ikke bare espressoer du kan lage i disse maskinene, ettersom mange modeller kommer med en damprør slik at du kan skumme din egen melk og utvide kaffehorisonten. Slik bruker du en espressomaskin.
- Lag smakfulle drinker med de beste juicepressene
- Lag deilige hjemmelagde smoothies med de beste blenderne rundt
- Bland opp maten du lager med de beste frityrkokerne
Det finnes en rekke forskjellige espressomaskiner på markedet, men hovedfaktoren er at noen maskiner bruker belger mens andre bruker malt kaffe. De fleste pod-maskiner fungerer på en enkel måte der du legger til en pod, trykker på en knapp og kaffeprosessen er i gang. For denne fremgangsmåten skal vi fokusere på å bruke en espressomaskin som bruker malt kaffe, og her skal du begynne.
Fyll opp vannbeholderen: Dette kan høres ut som et veldig åpenbart første skritt, med mindre espressomaskinen blir lagt i hovedvannforsyningen, men å fylle opp vanntanken bør være det første du gjør.
Kranvann vil være tilstrekkelig for mange mennesker, men hvis du bor i et område med hardt vann, bør du vurdere å filtrere det først eller bruke flaskevann. Hardt vann kan føre til kalkdannelse inne i vannbeholderen, samt føre til problemer med maskinens rør.
Når vannet er fylt på, må du slå på maskinen for å varme den opp - hvor lang tid det tar varierer for hver modell.
Forstyrr kaffegrutet: Det er kaffemaskiner, som Sage av Heston Blumenthal: The Oracle Touch, som tar seg av hele bryggeprosessen, og de tilbyr en bønne-til-kopp-opplevelse. Noen espressomaskiner trenger at du tilsetter malt kaffe og komprimerer den, og dette kalles tukling.
De fleste kaffemaskiner som bruker malt kaffe kommer med et håndtak som inneholder en liten metallkurv - dette kalles portafilter, og du bruker den til å koble malt kaffe med maskinen. Portafilter kommer med forskjellige metallkurver som du legger til slutt, og det er i kurven du legger til malt kaffe.
For å skape et velsmakende og fyldig skudd med kaffe, må du tukle kaffegrunnen. Dette betyr egentlig å komprimere eiendommen til de er veldig tett sammen, slik at når vannet drypper gjennom dem, ender du opp med en drink med bedre smak. Noen espressomaskiner har en sabotasjeplate som er festet til selve enheten. Du må rett og slett løfte portafilteret under platen og komprimere kaffegrutet til det er fast. Hvis maskinen din ikke har en vedlagt manipulering, er håndholdte versjoner tilgjengelig, og disse lar deg trykke ned på kaffen som om du stempler den.
Lag et skudd med kaffe: Nå som du har tuklet kaffen din, kan du plassere portafilteret i holderen i maskinen - dette kalles vanligvis et gruppehode. Det meste av tiden må du vri og klikke portafilteret på plass, og da er det bare å trykke på en knapp for å la kaffemaskinen arbeide med sin magi og skape et skudd med espresso.
For de som bare vil drikke espresso, er det alt du trenger å gjøre, men hvis du vil lage en melkebasert drink, må du gå videre til dampstaven.
Skum melk med dampstaven: Du kan utvide kaffemulighetene dine ved å velge en espressomaskin med dampstang. Denne delen av kaffetrakteren fungerer ved å skyve damp inn i melk til den øker i temperatur.
Når du har tilsatt kald melk i dampkannen, må du slå på dampstaven i noen sekunder, slik at eventuelle drypper av vann kan komme ut først og ikke havne i melken. Når det bare kommer damp fra staven, legg den inn i melkekannen og sørg for at enden av staven er under melkens overflate, men ikke nede i bunnen av kannen. Melken begynner å danne et skum på toppen, og etter at du har nådd ønsket nivå av skumhet, legg damparmen dypere ned i melken for å varme den opp, og så snart den er varm nok kan du helle espressoskuddet og melk i et krus klart til å drikke.
- Få et godt kjøp med de beste billige kaffetrakteravtalene
Ikke gå glipp av disse espressomaskinene til fantastiske priser: