Øyeblikkelige potter har allerede en kultstatus i USA og Canada, og det er lett å se hvorfor. Multi-komfyren "set it and glem it" kan erstatte nesten alle andre apparater på kjøkkenet ditt, og oppnå bedre resultater på halve tiden.
Ris? Fikk dekket det. Suppe? Allerede laget. De billigere kjøttstykkene du aldri vil prøve å lage mat med? Omtrent å bli helteelementet til denne lapskausen. Si hei til oppskrifter du aldri har vært plaget med å gjøre tidligere, og mye mindre tid til å lage dem. Det er den beste Instant Pot du kan få.
- Best Instant Pot-tilbud: wonder-cooker, til de best mulige prisene
Mens mange trykkkokere hevder å tilby en rekke programmer, tar Instant Pot det et skritt videre med neste generasjons elektriske komfyr som både er en sakte komfyr og trykkoker. Dette betyr at du kan lage sakte matlaging, dampe og saute, trykkkok og velge mellom 14 programmer for å oppnå alt.
Pris og ytelse
Med priser som vanligvis svever rundt £ 90 / $ 100-markeringen, sitter Instant Pot Duo V2 i midten av det du kan forvente å betale for din gjennomsnittlige trykk-kom-tregkokere.
Imidlertid er det veldig over gjennomsnittet gitt den prisen - faktisk, fra de forhåndsprogrammerte alternativene til kvaliteten på maten den lager, vil vi betrakte den som pund for pund den beste multikoker på markedet.
Design
Instant Pot har som mål å erstatte syv kjøkkenapparater, som er oppført som trykkoker, sakte komfyr, riskoker, dampbåt, kokekar, yoghurtmaker og varmere. Mens du vil bli hardt presset for å finne noen som betjener alle maskinene i ett hjemmekjøkken, betyr Instant Pots 14 programmer at du har potensial til å lage et stort utvalg av retter uten å måtte kjøpe en yoghurtmaker eller riskoker separat. . I motsetning til andre tregkokere er det trygt å holde maten varm til den er klar til servering - noe som ikke er et alternativ med billigere modeller.
Vi gjennomgikk en øyeblikkelig gryte på 5,7 liter (6 liter) og fant den til å være den perfekte størrelsen for batch-matlaging, uten å måtte tenke nytt på kjøkkenet ditt når du kobler det til eller lagrer det. Husk at trykkkokere har streng maksimal kapasitet, og du må tilsette nok væske i begynnelsen av tilberedningen for å sikre at maten ikke brenner. Dette betyr at du kanskje vil starte med en større gryte enn du er vant til, slik at du kan fylle riktig mengde kokevæske og ende opp med flere porsjoner mat til slutt.
Til tross for volum er dette en kompakt design, og det er veldig enkelt å jobbe gjennom de forskjellige programmene når du har lest nøye gjennom sikkerhetsretningslinjene. Timeren er også nyttig - du kan gå og gjøre andre ting og vite nøyaktig når du vil trenges tilbake på kjøkkenet. Lokket på øyeblikkelig gryte gir et behagelig lite pip når du lukker og åpner det, og du vil høre det piper fra et annet rom når det er ferdig med et program. Vi ble imidlertid overrasket over å se skiven plast slites ut etter en uke eller så.
Opptreden
Instant Pot hevder å øke hastigheten på matlagingen to til syv ganger. Vi ble imponert over hvor mye dette holdt til, spesielt med oppskrifter som tar timer på en tradisjonell komfyr eller ovn. Tagines, chili og karriretter var rike og saftige innen tjue minutter etter trykkkoking. Supper og aksjer oppnår en fløyelsaktig konsistens som vi aldri har klart å oppnå via komfyrtoppteknikker alene.
Det er også viktig å merke seg at på grunn av opprettholdelse av varme og trykk krever flerkokere mindre strøm enn å bruke ovnen eller komfyren. Instant Pot hevder at du vil bruke opptil 70 prosent mindre energi enn konvensjonelle metoder.
Det vi liker best med Instant Pot er mengden nye oppskrifter du vil prøve nå når tiden ikke lenger er en viktig begrensning. Og det gir ikke bare fart på ting. En 24-timers timer muliggjør forsinket tilberedning, og en automatisk varm oppvarming holder maten på maten til du serverer den i opptil 10 timer. Instant Pot er i det på lang sikt.
Vi fant ut at øyeblikkelig gryte og lokk er veldig enkle å rengjøre. På grunn av intensiteten i denne typen matlaging, er det verdt å suge gryten i kokende vann før du koker den for å kvitte deg med langvarige smaker, spesielt hvis du går fra smakfulle til søte ingredienser.
Utrolig enkel å bruke, til og med en motvillig hjemmekokk vil kunne jobbe seg rundt de omfattende matlagingsprogrammene, og med regulerte temperaturer på hvert trinn, er det her du vil se den virkelige "sette den og glemme den" fordelen med multi -kokere. Det er praktisk talt ingen støy eller lekker damp, slik at du kan fullføre resten av matlagingen mens den gjør det harde arbeidet for deg.
Sote-innstillingen betyr at du virkelig sparer på å vaske opp, og det er her det virkelig kan endre kjøkkenvanene dine. Hvert trinn skjer i pannen, og så er det klart for servering.
Mer erfarne kokker kan finne det vanskelig å komme i gang. Når programmet er i gang, er det ingen måte å sjekke krydder eller tilsette ekstra væske for å forhindre at det brenner seg (det er derfor vi i utgangspunktet fant ut at vi overkompenserte med ekstra væske). Du kan faktisk finne prosessen ganske uintuitiv når det gjelder å måtte overføre regjeringene til Instant Pot. Men når du har noen prosesser nede, er det lett å se hvorfor denne alternative måten å lage mat på er så populær - fordi det er så enkelt.
Slikt er det kultlignende trekk fra Instant Pot-merkene, det er uendelige oppskrifter på nettet som du kan bruke spesielt med merket. Noe som viste seg å være viktig, fordi det ikke alltid er opplagt hvilke innstillinger du skal bruke for den typen rett du vil lage. Vi fant ut at vi stolte mye på nye Instant Pot-oppskrifter på nettet, i stedet for å kunne lage våre egne favoritter med det nye apparatet. Det er for dette formål oppskriftsboken som følger med Instant Pot, ikke føles grundig nok. For prispoenget, forventer du at Instant Pot gir noe mer inspirerende.
Et annet aspekt å huske på for den utålmodige kokken: Når du trykker på matlaging, låser Instant Pot maten inn, slik at lokket bare kan løsne når trykket er redusert i pannen. Det tar ganske lang tid å venne seg til å ikke kunne komme til maten før trykkventilen spretter ned. Jo varmere eller høyere trykk du lager mat på, jo lenger tid trenger det å dekomprimere, så selv om koketiden sier 5 minutter osv., Kan det lett være 20 ekstra ventetid - men siden dette er en sikkerhetsmekanisme, er vi ikke kommer til å straffe Instant Pot for det.
Kjennelse
Til prisen sitter Instant Pot midt i multikokermarkedet, men når du vurderer hvor mange andre apparater den dekker, er det verdt investeringen. En rekke alternativer og programmer er det som klarer det for oss - og hva som rettferdiggjør ekstrautgiftene.
Alt i? Dette er et flott apparat for en hjemmekokk som er opptatt av å fylle opp fryseren, mate folkemengder og få alt gjort med minimalt oppstyr og oppvask. En strålende allrounder.
- Beste øyeblikkelig gryte, trykk og tregkokere: solide måltider, med letthet